خانه  :: اساتید  :: اخبار

پیام های بهداشتی
گزینه های غذایی سالم که دندان پزشکان، روزانه مصرف می کنند و به دیگران هم توصیه می کنند!



 گزینه هایغذایی سالم که دندان پزشکان، روزانه مصرف می کنند و به دیگران هم توصیه می کنند!

 

این نکته ثابت شده است که پلاک های دندان منجر به آسیب به مینای دندان و همچنین خطر ابتلا به بیماری های پریودنتال و تشکیل حفره های دندانی می شوند.

به نقل ازlivescienceدر حال حاضر پژوهش ها روی یافتن مواد غذایی خاص که برای حفظ سلامت دهان و دندان مفیدند، متمرکز شده است. در این میان گزینه های غذایی که دندان پزشکان روزانه مصرف می کنند تا خطر ابتلا به بیماری های دهان و دندان را کاهش دهند، معرفی شده است:

غذاهای ترد: غذاهایی که جویدن آنها طول می کشد، مثل هویج، سیب و خیار یک مکانیسم پاکسازی پلاک های دندانی مزاحم دارند. در واقع فرایند جویدن منجر به متلاشی شدن پلاک های دندانی می شود.

غذاهای غنی از ویتامین و مواد معدنی: غذاهای غنی از کلسیم مانند پنیر، بادام و سبزیجات برگ‌ دار و غذاهای غنی از فسفر مانند گوشت، تخم مرغ و ماهی می ‌تواند مینای دندان را مستحکم و سالم نگه دارد. در عوض غذاها و نوشابه‌ های اسیدی ممکن است باعث ایجاد خوردگی ‌های کوچک مینای دندان شوند. کلسیم و فسفر به رسوب مجدد مواد معدنی در این خوردگی‌ ها و ترمیم آنها کمک می‌ کند.

آدامس بدون قند: پس از غذا خوردن یک آدامس بدون قند بجوید. جویدن آدامس باعث تحریک ترشح بزاق می‌ شود، و برخی از باکتری ‌ها را می‌زداید. بدون قند بودن آدامس هم مهم است، باکتری‌ ها برای تولید پلاک به سوکروز یا قند معمولی نیاز دارند.

شیر: یک بررسی توسط محققان آمریکایی نشان داد که نوشیدن یک لیوان شیر پس از خوردن آب ‌نبات‌ های شیرین (فروت لوپز) میزان اسید در دهان را بیش از نوشیدن آب یا آب سیب کاهش می ‌دهد. به گفته پژوهشگران شیر برخی از اسیدهای تولید شده در پلاک باکتریایی را خنثی می ‌کند. اما اضافه کردن شیر به غلات آماده ممکن است همین سودمندی را نداشته باشد. شیر در این صورت حالتی شربت ‌مانند و شیرین پیدا می‌ کند که برای دندان خوب نیست.

چای: ترکیبات موجود در چای سیاه و سبز به نام پلی فنول منجر به کند کردن رشد باکتری های مرتبط با حفره های دندانی و بیماری لثه می شود. محققان آمریکایی دریافته اند که افرادی که دهان خود را ۱۰ بار در روز به مدت یک دقیقه با چای سیاه یا سفید شستشو می دهند، تجمع پلاک کمتری را در دهان خود نسبت به کسانی که دندانهایشان را با آب شستشو می دهند، تجربه می کنند. به گفته محققان بخصوص چای سیاه منجر به رفع بوی بد دهان از طریق سرکوب باکتری ها نیز می شود.

پنیر: پژوهش های منتشر شده در مجله دندان پزشکی آمریکا نشان می دهد افراد ۱۲ تا ۱۵ ساله ای که از پنیر چدار به طور مرتب استفاده می کنند، کمتر دچار اسید در دهان نسبت به کسانی می شوند که ماست بدون قند یا یک لیوان شیر می خورند. پنیر حتی منجر به خنثی کردن اسید و در نهایت جلوگیری از تشکیل پلاک می شود و آنهم با افزایش تولید بزاق.

کشمش: کشمش یک منبع غنی از فیتوکمیکال ها یا مواد شیمیایی گیاهی است که منجر به از بین بردن باکتری های مسئول حفره های دندانی می شود. برخی دیگر از ترکیبات کشمش نیز از رشد باکتری های مرتبط با بیماری های لثه پیشگیری می کنند.

آوای سلامت

 با آرزوی سلامتی و تندرستی

معاونت دانشجویی

مرکز بهداشت و درمان

 


ارسال شده در مورخه: 23-11-1396

آخرين اخبار با موضوع: پیام های بهداشتی مرکز بهداشت و درمان

گواتر

و 6 علت اصلی ابتلا به آن!

   

غذاهای مفید برای دیابتی ها

به مناسبت هفته غلبه بر دیابت

   

7 نوع نوشیدنی

را برای بلع دارو استفاده نکنید!

   

اصول تغذيه صحیح

در ماه مبارك رمضان

   

پربازدیدترین مطلب در زمینه:
پیام های بهداشتی مرکز بهداشت و درمان

گواتر