پنجمین کنگره بین المللی و ششمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچهای کوهی با مشارکت دانشگاههای زنجان و گیلان به میزبانی دانشگاه گیلان در روزهای ۱۵ و ۱۶ مهرماه ۱۴۰۴ با شرکت اساتید و محققین دانشگاههای کشور برگزار گردید. ارائه بیش از ۳۰ سخنرانی از کشورهای ایران؛ ترکیه؛ روسیه؛ مصر؛ مجارستان؛ صربستان؛ ایتالیا؛ پاکستان ... بصورت حضوری و برخط و نیز ارائه بیش از یکصد مقاله بصورت پوستر دیواری و مجازی ؛ برگزاری نمایشگاه جانبی و کارگاههای آموزشی _ ترویجی از برنامه های عمده این کنگره بود.

رییس انجمن گیاهان دارویی ترکیه پروفسور شکراوغلو؛ رییس انجمن گیاهان دارویی ایران پروفسور رضایی؛ رییس دانشگاه گیلان جناب آقای دکتر باستی ؛ رییس دانشگاه زنجان جناب آقای دکتر جلال صبا؛ جناب آقای دکتر ولی الله مظفریان از موسسه جنگلها و مراتع کشور و جناب آقای دکتر مختار جلالی؛ سرکار خانم دکتر زهرا بطحایی از دانشگاه تربیت مدرس و ... در برنامه افتتاحیه این کنگره بصورت حضوری و برخط ضمن خوش آمدگویی به سخنرانی علمی پرداختند.

لازم به ذکر است که تنوع میزبانی از ویژگیهای اجرایی کنگره بوده و دبیرخانه دائمی کنگره که در پژوهشکده فناوریهای نوین زیستی دانشگاه زنجان مستقر است میزبانی پژوهشکده چای لاهیجان ودانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری را در شهرستان رامسر در کارنامه اجرایی خود دارد. در حاشیه این کنگره توافقات همکاری پژوهشی بین دانشگاهی متعددی مبتنی بر گیاهان دارویی و قارچهای کوهی؛  بین پژوهشکده فناوریهای نوین زیستی دانشگاه زنجان و بخشهای پژوهشی و تحقیقاتی دانشگاه گیلان مطرح و مورد تفاهم  اولیه قرار گرفت که مقررشد پیگیری  مشترک لازم  مبذول گردد.