چکيده

صنعت طیور یکی از زیربخش‌های مهم و اساسی بخش کشاورزی به شمار می‌رود. این بخش از فعالیت به لحاظ تأمین بخش عمده‌ای از نیاز‌های غذایی و پروتئینی کشور از اهمیت شایان برخوردار است و بخش مهم و قابل توجهی از سرمایه‌های كشور به سمت این صنعت هدایت شده است. با این حال، به نظر می‌رسد این صنعت بازده مناسبی ندارد و استفاده مطلوب از سرمایه‌گذاری صورت‌گرفته ضرورتی انكارناپذیر است. در این مطالعه عملکرد واحد‌های پرورش جوجه‌گوشتی در استان بوشهر با استفاده از روش تحلیل پوششی داده‌ها که یک روش ناپارامتریک هست اندازه‌گیری شد. داده‌های این پژوهش از طریق مصاحبه حضوری با مرغداران و تکمیل 32 پرسشنامه در تابستان 91 جمع‌آوری شد. نتایج نشان داد میانگین کارایی مرغدار‌های استان بوشهر با فرض بازدهی ثابت و متغیر نسبت به مقیاس، 4/75% و 7/84% است. بر این اساس، واحد‌های تولیدی مرغ گوشتی استان بوشهر در وضعیت بهینه‌ای نیستند.