Publications of Mandana Bimakr

Publications in Journals

داخلي-ISC	44. علی گنجلو،محسن زندی، ماندانا بی‌مکر، ابولفضل قره‌باغی بررسی تاثیر پوشش‌دهی با امولسیون صمغ فارسی حاوی روغن شاهدانه بر تغییرات جرم و حجم انگور طی نگهداری در سردخانه با استفاده از سیستم‌های بینایی ماشین و یادگیری ماشین Evaluation the Effect of Farsi Gum Containing Hemp seed oil Coating on Mass and Volume Changes of Grape during cold Storage using Machine Vision and Machine Learning Systems مجله علوم و صنایع غذائی ایران (1399) .
International ISI	43. Zandi, M., Ganjloo, A., Bimakr, M., Moradi, N., Nikoomanesh, N. Effect of active coating containing radish leaf extract with or without vacuum packaging on the postharvest changes of sweet lemon during cold storage Journal of Food Processing and Preservation Vol. 45 Issue 3 (2021) P. 1525.
International ISI	42. Noroozi, F., Bimakr, M., Ganjloo, A., Aminzare, M. A short time bioactive compounds extraction from Cucurbita pepo seed using continuous ultrasound‐assisted extraction Journal of Food Measurement and Characterization Vol. 15 Issue 2 (2021) PP. 2135-2145.
داخلي-ISC	41. مینا سالارنیا- علی گنجلو - زهرا امام جمعه- ماندانا بی مکر ویژگی‌های فیزیکی، سد کنندگی و ضد میکروبی فیلم خوراکی بر پایه کازئینات سدیم حاوی روغن شاهدانه Physical, Barrier and Antimicrobial Properties of Sodium Caseinate-based Edible Film Containing Hemp Seed oil فناوری های نوین غذایی در دست چاپ 1397.
داخلي-ISC	40. عارف نوروزی- ماندانا بی مکر- علی گنجلو- سهیلا زرین قلمی مدل‌سازی و بهینه‌سازی فعالیت ضد رادیکالی ترکیبات استخراج‌شده به کمک امواج فراصوت از برگ گیاه زولنگ Modelling and Optimization of Antiradical Activity of Ultrasound-assisted Extracted Compounds from Eryngium caucasicum Trautv فناوری های نوین غذایی در دست چاپ 1396.
داخلي-ISC	39. مریم جلیلی صفریان، علی گنجلو، ماندانا بی مکر، سهیلا زرین قلمی ارزیابی اثر پلی ساکاریدهای غلاف نخود فرنگی بر پایداری و ویژگی های رئولوژیکی امولسیون روغن در آب Assessment of pea pod polysaccharides effect on stability and flow behavior of oil-in-water emulsion علوم و صنایع غذایی ایران در دست چاپ 1397.
داخلي-ISC	38. علی گنجلو- ماندانا بی مکر- مسعود قربانی بررسی اثر عصاره غلاف نخود فرنگی بر پایداری اکسایشی روغن آفتابگردان تحت شرایط تسریع شده Evaluation the effect of green pea pod extract on oxidative stability of sunflower oil under accelerated conditions فرآوری و نگهداری مواد غذایی در دست چاپ 1397.
داخلي-ISC	37. الهام لطفی، علی گنجلو، میرخلیل پیروزی فرد، ماندانا بی مکر بررسي خصوصيات شيميايي، ويژگي هاي عملكردي و فعاليت ضد راديكالي پلي ساكاريدهاي محلول در آب غلاف نخود فرنگي Evaluation of chemical characteristics, functional properties and anti-radical activity of water-soluble polysaccharides from green pea pod علوم و صنايع غذايي در دست چاپ 1396.
داخلي-ISC	36. مسعود قربانی، علی گنجلو، ماندانا بی مکر بررسی اثر حلال های مختلف بر محتوای فنلی کل و فعالیت ضداکسایشی عصاره غلاف نخود فرنگی Evaluation the effect of different solvents on total phenolic content and antioxidant activity of pea (Pisum sativum L.) pod extract علوم و صنایع غذایی ایران در دست چاپ 1396.
داخلي-ISC	35. ماندانا بی مکر- علی گنجلو- سهیلا زرین قلمی- الهام انصاریان بهینه سازی استخراج ترکیبات با ارزش زیست فعال از برگ شاتوت به روش حلال متلاطم Optimization of valuable bioactive compounds extraction from Mulberry leaves using agitated solvent extraction method علوم و صنایع غذایی ایران در دست چاپ 1396.
داخلي-ISC	34. یاسمن پودی، ماندانا بی مکر، علی گنجلو، سهیلا زرین قلمی بهینه‌سازی و بررسی مقایسه‌ای محتوای فنولی ترکیبات زیست فعال استخراج‌شده از برگ گیاه فیجوا (Feijoa sellowiana) به کمک امواج فراصوت Optimization and comparative evaluation of ultrasound-assisted extraction of bioactive phenolic compounds from feijoa (Feijoa sellowiana) leaves فناوری های نوین غذایی در دست چاپ 1396.
داخلي-ISC	33. محسن زندی، علی گنجلو، ماندانا بی مکر استفاده از سیستم ماشین بینایی برای طبقه‌بندی ازگیل (Mespilus germanica) طی دوران رسیدگی در سردخانه Computer Vision System Applied to Classification of Medlar (Mespilus germanica) during ripening stage at cold storage فناوری های نوین غذایی در دست چاپ 1398.
International ISI	32. Mandana Bimakr, Ali Ganjloo, Aref Norouzi Effect of acoustic cavitation phenomenon on bioactive compounds release from Eryngium caucasicum leaves Journal of Food Measurement and Characterization Accepted 2019.
International ISI	31. Mandana Bimakr, Syed Mohammad Ghoreishi, Ali Ganjloo, Mitra saddat Mousavi Modified Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Biologically Active Compounds from Feijoa Sellowiana Leaves International Journal of Food Engineering Accepted 2019.
داخلي-ISC	30. فرشته نوروزی، ماندانا بی مکر، علی گنجلو امکان سنجی استفاده از پیش تیمار مایکروویو جهت افزایش کارایی استخراج روغن از دانه کدو تخم کاغذی نوآوری در علوم و فناوری غذایی در دست چاپ 1398.
داخلي-ISC	29. ماندانا بی مکر- علی گنجلو بهینه سازی استخراج ترکیبات زیست فعال از سیر (Allium sativum L) به کمک امواج فراصوت و بررسی فعالیت ضد اکسایشی آن نوآوری در علوم و فناوری غذایی در دست چاپ 1398.
داخلي-ISC	28. مه رو مرادیان، علی گنجلو، ماندانا بی مکر تاثیر پلی ساکاریدهای محلول در آب برگ فیجوآ بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران در دست چاپ 1398.
داخلي-ISC	27. مسعود قربانی، علی گنجلو، ماندانا بی مکر مطالعه تاثیر روش های مختلف خشک کردن و نوع حلال بر سینتیک استخراج ترکیبات فنولی از غلاف نخود فرنگی و بررسی فعالیت ضد رادیکالی آن پژوهش های صنایع غذایی (دانش کشاورزی) در دست چاپ 1398.
داخلي-ISC	26. مه رو مرادیان، علی گنجلو، ماندانا بی مکر بهینه سازی استخراج پلی ساکاریدهای محلول در آب برگ فیجوآ و بررسی خواص شیمیایی، ساختاری و ضد اکسایشی آن علوم و صنایع غذایی ایران دوره 15 شماره 85 (1398) .
داخلي-ISC	25. عارف نوروزی- ماندانا بی مکر- علی گنجلو- سهیلا زرین قلمی بررسی سینتیک تأثیر پیش تیمار خیساندن بر استخراج ترکیبات زیست فعال فنولی از برگ گیاه زولنگ (Eryngium caucasicum Trautv) به کمک امواج فراصوت پژوهش های صنایع غذایی (دانش کشاورزی) دوره 28 شماره 3 (1398) .
داخلي-ISC	24. نازنین زهرا بشارتی، ماندانا بی مکر، علی گنجلو تاثیر نوع حلال و شرایط استخراج بر خصوصیات کمی و کیفی عصاره زیست فعال اندام هوایی همیشه بهار علوم و صنایع غذایی ایران در دست چاپ 1398.
داخلي-ISC	23. علی گنجلو، ماندانا بی مکر، زینب شیخی امکان سنجی تولید دونات با کالری کاهش یافته با استفاده از مخلوط مالتودکسترین - سوکرالوز نوآوری در علوم و فناوری غذایی در دست چاپ 1398.
داخلي-ISC	22. مریم جلیلی صفریان، علی گنجلو، ماندانا بی مکر، سهیلا زرین قلمی تاثیر فراصوت بر استخراج پلی ساکاریدها از غلاف نخود فرنگی Effect of Ultrasound on Extraction of Polysaccharides from Green Pea Pods علوم و صنایع غذایی ایران در دست چاپ 1396.
International ISI	21. Ali Ganjloo, Mandana Bimakr, Soheila Zarringhalami, Maryam Jalili, Masoud Ghorbani Moisture-dependent physical properties of green pea (Pisum sativum L.) International Food Research Vol. 25 Issue 3 (2018) PP. 1246-1252.
International ISI	20. Yasaman Poodi, Mandana Bimakr, Ali Ganjloo, Soheila Zarringhalami Intensification of bioactive compounds extraction from Feijoa ( Feijoa sellowiana Berg.) leaves using ultrasonic waves Food and Bioproducts Processing Vol. 108 (2018) PP. 50-37.
International ISI	19. Ala Ghasemi Kia, Ali Ganjloo & Mandana Bimakr A Short Extraction Time of Polysaccharides from Fenugreek (Trigonella foencem graecum) Seed Using Continuous Ultrasound Acoustic Cavitation: Process Optimization, Characterization and Biological Activities Food and Bioprocess Technology Vol. 11 (2018) .
International ISI	18. Mandana Bimakr, Ali Ganjloo, Sohiela Zarringhalami, Elham Ansarian Ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from malva sylvestris leaves and its comparison with agitated bed extraction technique Food Science and Biotechnology Vol. 26 Issue 6 (2017) PP. 1481-1490.
International ISI	17. Bimakr, M., Russly, A.R., Farah, S.T., Noranizan, M.A., Zaidul, I.S.M., Ganjloo, A Characterization of valuable compounds from winter melon (Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.) seeds using supercritical carbon dioxide extraction combined with pressure swing technique. . Food Bioprocess Technology (2016) .
International ISI	16. Jalili Safaryan, M., Ganjloo, A., Bimakr, M., Zarringhalami, S Optimization of ultrasound-assisted extraction, preliminary characterization and in vitro antioxidant activity of polysaccharides from green pea pods Foods (2016) .
International ISI	15. Ali Ganjloo and Mandana Bimakr Influence of sucrose solution concentration and temperature on mass exchange during osmotic dehydration of eggplant (Solanum melongena L.) cubes. International Food Research Journal Vol. 22 (2015) .
International ISI	14. Ali Ganjloo, Russly A. Rahman, Jamilah Bakar, Azizah Osman, and Mandana Bimakr Optimization of osmotic dehydration of seedless guava (Psidium guajava L.) in sucrose solution using response surface methodology. International Journal of Food Engineering Vol. 10 (2014) .
International-ISC	13. Liza, M.S., Abdul Rahman, R., Mandana, Bimakr., Jinap, S., Rahmat, A., Zaidul, I.S.M., Hamid, A. Supercritical fluid extraction of bioactive flavonoid from Strobilanthes crispus (pecah kaca) and its comparison with solvent extraction. International Food Research Journal Accepted 2012.
International-ISC	12. Ali, G., Russly, A.R., Jamilah, B., Azizah, O., Mandana, Bimakr Effect of heat and thermosonication on kinetics of peroxidase inactivation and vitamin C degradation in seedless guava (Psidium guajava L.). International Food Research Journal Issue 1289 (2011) PP. 1294-26 DOI: 1.
International-ISI	11. Ganjloo, A., Rahman, A.R., Bakar, J., Osman, A., M. Bimakr. Kinetics modelling of mass transfer using peleg’s equation during osmotic dehydration of seedless guava (Psidium guajava L.). Food and Bioprocess Technology Issue 2151 (2011) PP. 2159-23 DOI: 1.
International-ISI	10. Ganjloo, A., Rahman, A.R., Bakar, J., Osman, A., M. Bimakr. Kinetics of crude peroxidase inactivation and color changes of thermally treated seedless guava (Psidium guajava L.). Food and Bioprocess Technology Issue 1442 (2011) PP. 1449-25 DOI: 1.
International ISI	9. M.S. Liza, R. Abdul Rahman, B. Mandana, S. Jinap, A. Rahmat, I.S.M. Zaidul, A. Hamid. Supercritical carbon dioxide extraction of bioactive flavonoid fromStrobilanthes crispus (Pecah Kaca). Food and Bioproducts Processing (2010) .
International-ISI	8. Mandana, Bimakr, Russly, A.R., Ali, G., Farah, S.T., Liza, Md.S., Jinap, S., Azizah, H. Comparison of different extraction techniques for isolation of major bioactive flavonoid compounds from spearmint (Mentha spicata L.) leaves. Food and Bioproducts Processing Issue 67 (2011) PP. 72-25 DOI: 1.
International-ISC	7. Mandana, Bimakr, Russly, A.R., Ali, G., Farah, S.T. Antioxidant activity of spearmint (Mentha spicata L.) leaves extracts by supercritical carbon dioxide (SC-CO2) extraction. International Food Research Journal Issue 543 (2011) PP. 547-25 DOI: 1.
International-ISI	6. Mandana, Bimakr, Russly, A.R., Ali, Ganjloo, Farah, S.T., Liza, Md.S., Zaidul, I.S.M. Optimization of supercritical carbon dioxide extraction of bioactive flavonoid compounds from spearmint (Mentha spicata L.) leaves by using response surface methodology. Food and Bioprocess Technology Accepted 2012.
International	5. A. Ganjloo, R.A.Rahman, J. Bakar, A. Osman, M. Bimakr. Modelling the kinetics of peroxidase inactivation and colour changes of seedless guava (Psidium guajava L.) during thermal treatments. World Applied Sciences Journal (2009) .
International-ISI	4. Mandana, Bimakr, Russly, A.R., Farah, S.T., Noranizan, M.A., Zaidul, I.S.M., Ali, Ganjloo. Optimization of ultrasound-assisted extraction of crude oil from winter melon (Benincasa hispida) seed using response surface methodology and evaluation of its antioxidant activity, total phenolic content and fatty acid composition Molecules Issue 11748 (2012) PP. 11762-25 DOI: 1.
International-ISC	3. Mandana Bimakr, Russly, A.R., Farah, S.T., Noranizan, M.A., Zaidul, I.S., Ali, Ganjloo. Antioxidant activity of winter melon (Benincasa hispida) seeds using conventional Soxhlet extraction technique International Food Research Journal Issue 229 (2012) PP. 234-25 DOI: 1.
International-ISI	2. Mandana, Bimakr., Russly, A.R., Farah, S.T., Noranizan, M.A., Zaidul, I.S.M., Ali, Ganjloo. Supercritical carbon dioxide extraction of seed oil from winter melon (Benincasa hispida) and its antioxidant activity and fatty acid composition Molecules Issue 997 (2013) PP. 1014-26 DOI: 1.
International-ISC	1. Mandana, Bimakr, Russly, A.R., Farah, S.T., Noranizan, M.A., Zaidul, I.S.M., Ali, Ganjloo Ultrasound-assisted extraction of valuable compounds from winter melon (Benincasa hispida) seeds. International Food Research Journal Issue 331 (2013) PP. 338-26 DOI: 1.

Presentations in Seminars & Congress
National	9. Zarringhalami, S., Ganjloo, A., Bimakr, M., Iranian Walnut Green Husk as a Source of Functional Compounds: Effect of Extracting Solvents on its Antioxidants and Antibacterial Activities 5^th International Conference on Agricultural Science, Environment, Urban and Rural Development Georgia University, Tbilisi-Georgia, 10 - 12 June 2020.
National	8. فاطه مجردی، ماندانا بی مکر، علی گنجلو استفاده از فناوری مایکروویو برای استخراج ترکیبات فنولی از ضایعات کشاورزی Application of Microwave Technology for Phenolic compounds Extraction from Agricultural Waste کنگره بین المللی و کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان, ملاثانی-ایران,, ملاثانی-ایران, 14 - 15 بهمن 1399.
National	7. فرناز نعمتی، علی گنجلو، ماندانا بی مکر بررسی تاثیر دما بر جوانه زنی گندم دوروم بیست و پنجمین کنگره ملی و دومین کنگره بین‌المللی علوم و صنایع غذایی ایران دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, ساری-ایران, 25 - 27 بهمن 1396.
National	6. فرشته نوروزی، ماندانا بی مکر، علی گنجلو کاربرد دانه های گیاهی به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی در محصولات گوشتی بیست و پنجمین کنگره ملی و دومین کنگره بین‌المللی علوم و صنایع غذایی ایران دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, ساری-ایران, 25 - 27 بهمن 1396.
International	5. مریم جلیلی صفریان، علی گنجلو – ماندانا بی مکر تاثیر دامنه نوسان امواج فراصوت بر فعالیت ضد اکسایشی پلی ساکارید غلاف نخود فرنگی اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران تهران-ایران, 27 - 29 مهر 1395.
National	4. مسعود قرباني، علی گنجلو، ماندانا بی مکر روش های استخراج و آنالیز ترکیبات فنولیک مواد گیاهی Methods for Extraction and Analysis of Phenolic Compounds from Plant Materials اولین همایش ملی الکترونیکی دستاوردهای نوین در علوم غذایی زاهدان-ایران, 25 - 31 تير 1393.
National	3. مسعود قربانی- علی گنجلو- ماندانا بی مکر کاربرد اولتراسوند در نگهداری مواد غذایی Application of Ultrasound in Food Preservation بیست و دومین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران گرگان-ایران, 8 - 11 شهريور 1393.
National	2. مسعود قربانی- علی گنجلو-ماندانا بی مکر کاربرد اولتراسوند در فرآوری محصولات لبنی Application of Ultrasound in Diary products همایش مجازی سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار ایران, 21 - 23 مهر 1393.
National	1. مسعود قربانی- علی گنجلو- ماندانا بی مکر استفاده از باکتروسین ها به عنوان ترکیباتی آنتی میکروبیال برای نگهداری مواد غذایی Utilization of bacteriocins as antimicrobial compounds for foods preservation همایش ملی کشاورزی آبزیان و غذا بوشهر-ایران, 13 - 15 آذر 1393.