گروه علوم باغبانی در مهرماه 1373 پایه‌گذاری شد و در سال 1385 در مقطع کارشناسی ارشد و در سال 1391 در مقطع دکتری اقدام به پذیرش دانشجو نمود.

رشته علوم باغبانی مجموعه‌ای از علوم و فنون در زمینه‌های فیزیولوژی، فیزیولوژی پس از برداشت و اصلاح درختان میوه، سبزی‌ها، گیاهان زینتی و گیاهان دارویی به روش‌های بیوتکنولوژی و سنتی است. دانش آموختگان دوره کارشناسی این رشته با روش‌های مدرن میوه‌کاری، سبزیکاری، گلکاری، طراحی و مدیریت فضای سبز، کشت و پرورش گیاهان دارویی و نیز روش‌های نوین کشت گلخانه‌ای محصولات باغبانی در جهت افزایش تولید و بهره‌وری آشنا خواهند شد.

گرایش‌های رشته علوم باغبانی در مقاطع تحصیلات تکمیلی

دانش آموختگان این رشته می‌توانند به عنوان مدیر یا مجری واحدهای تولیدی دولتی و خصوصی کشاورزی، به صورت کارشناس متخصص در زمینه‌های مختلف در واحدهای اجرایی مانند جهاد-کشاورزی، سازمان‌های فضای سبز و پارک‌ها، به عنوان مدرس در مراکز آموزش کشاورزی و همکاری در امور تحقیقات در مراکز تحقیقات کشاورزی، به عنوان کارشناس در گلخانه‌ها، شرکت‌های پرورش گل و گیاهان زینتی، سبزی‌ها، باغ‌های مدرن میوه و مجتمع‌های کشت و صنعت گیاهان دارویی مشغول به کار شوند.